おゆきの風景・小舎便り > お陰さまで開所41周年を迎えました

 

この1年間もみなさまにたくさんのご厚意をいただきながら、2016年8月11日おかげさまで開所41周年を迎えることができました。
ありがとうございました。
気がついたら私達はこんな歳になってしまいましたが、二人ともこの1年間元気に過ごしてこられました。
山の暮らしは街の暮らしと比べて楽しいことが多い替わりに、肉体的に厳しいことも少なくありません。

若い頃は冬の雪かきや春先の薪割り、建物の補修工事など体力勝負な動きをしても疲れはすぐに抜けてくれましたが、ここ数年体は変わってきたと実感するようになりました。
しかしその分いろいろ工夫を挟みながら、同じ作業をしながらもこれまで辛いだけだった感じ方を良いようにすり替える術を
少しづつ会得できるようになってきました。

その術とは・・・、 秘密にしておきます。

今後もしばらくはその術のレベルを上げつつ、みなさまの好ましい居場所となるよう ゆきの小舎 を維持していく所存です。

どうぞこれまで同様お付き合いいただきますようお願い致します。

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石窯ピザの焼きたてと鉄板焼を味わっていただきました

今年も開所記念の感謝の気持ちとして皆様には石窯焼ピザと鉄板焼を味わっていただきました。
その様子を参加くださった方からの写真をまじえ掲載させていただきましたので御覧ください。

みんなでトッピング 1

みんなでトッピング2


ピザは恒例の行事になりましたので皆さんの手つきも慣れたもので、さっさかさっさか。
トッピングの具はオリジナルのトマトソース、玉ねぎ、モッツアレラチーズをベースに、ツナ、卵、夏野菜をのせました。

石窯の中でピザが好い加減で焼けています。
中はふわふわ、外はカリッと上がり美味しかったと好評でした。

ハイ、カンパーイ

下の写真はバーベキュー鉄板に材料をのせ、焼く前の写真です。
オイルをしいた鉄板に夏野菜ととり肉を並べ塩コショウをふりかけ、これを石窯に入れて焼くこと約30分。これを自家製バーベキューソース、塩、醤油で食べていただきます。
窯の中で四方からの輻射熱で焼きあがったこれらの具材は、また一味上だったように思いました。
みなさんこの鉄板焼を待つ間ピザで腹いっぱいになってしまい、鉄板焼きをあまり食べられなかったという方もいました。
来年は食べ方をうまく調整してまたチャレンジしてみてください。



集合写真


八幡平の変わらない美しい景色

今年から8月11日は山の日という祭日に指定され、夏の旅行シーズンとしてはうれしい日になりました。来年42周年記念パーティーにもどうぞ足を運んでいただければ幸いです。

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夏の八幡平頂上周辺の写真をYazakiさんに送っていただきましたので掲載させていただきました。
今年の夏は近年にないさわやかな好天に恵まれました。
「山の日」の前後も晴天に恵まれたため空がとてもきれいに撮れています。
写真も美しいですが、実際に現地で風と光と手付かずの自然を体感しに足を運んでみてくださいね。

頂上の湿原

ガマ沼

頂上から岩手山を望む

Yazakiさん、いつもきれいな写真を送ってくださりありがとう。

          

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